Na última edição do DR, leia-se Diário Regional, a jovem jornalista Andreia Mota fala e bem sobre Viseu num artigo a que dá o curioso e simpático titulo de Menina da Beira no Coração de Portugal,(http://www.diarioregional.pt/2165.htm), classificando-a como “cidade jardim”. Diz então que Viseu é o maior concelho do distrito com o mesmo nome, que foi berço de inúmeras figuras ilustres como Grão Vasco e mais adiante continua a retratar a "antiqua et nobilíssima cidade", como um local onde se podem visitar ainda alguns vestígios da muralha afonsina (Portas do Soar de Cima e dos Cavaleiros), o Museu Grão Vasco (que inclui no seu espólio obras de rara beleza), a Igreja da Misericórdia datada do séc. XVII, a Cava, a Praça da República, a Igreja dos Terceiros, o Solar dos Treixedos, a Casa do Miradouro construída no séc. XVI rotulando então Viseu como Cidade Museu ou Cidade das Sete Torres. O artigo traça de seguida um roteiro turistico do concelho, fala das suas potencialidades neste campo para chegar por fim ao campo gastronómico, e aqui, e ainda bem, digo, "o manancial de possibilidades é tão volumoso que se torna quase impossível traduzi-lo em simples sugestões", afirma a jornalista. Diz então que "desde tempos antigos, que o povo da Beira se distinguiu como um mestre na arte de saber preparar e saborear" e abre-nos então o apetite, picando a nossa imaginação e forçando a saliva na boca. Ora leiam: sopa seca, sopa de castanhas, sopa de farinha, canja de galinha e caldo verde, a bola de sardinha, as miquelinas, o presunto, os enchidos e fumados caseiros, constituem algumas das especialidades da cozinha beirã, autênticas tentações à boa mesa a que a jornalista soma pratos irresistíveis, como cabrito assado, a vitela assada à moda de Lafões ou no espeto, com arroz de forno, o rancho à moda de Viseu, o entrecosto com chouriço e grelos, sarrabulho, as trutas de escabeche, o arroz de carqueja, os rojões com morcela, ou o delicioso cozinho, com as carnes regionais. Bem, meus amigos... bloqueiei! Já nem li a doçaria. Delicioso cozinho? Cozido com carnes regionais, vulgo cozido à portuguesa, confesso já comi! Mas cozinho regional, perdoem-me, nem nunca comi nem faço ideia onde se comerá! Já agora, se souberem onde se come este cozinho, digam! E, claro, concordo com o remate do artigo, terá que ser sempre acompanhado por um excelente vinho, um Dão.
Viseu... aprecie o cozinho local!
